Кулинария. Мясо

В мясе какого животного содержится больше всего белка?

Установите соответствие между мясом и его описанием.

Основой для супа может быть:

Мясо для тепловой обработки необходимо нарезать.

Степень качества мяса можно определить по:

В мясе какой домашней птицы содержится больше всего белка?

При приготовлении бульона мясо закладывают:

Чтобы фарш не прилипал к рукам при формовке котлет, необходимо:

Укажите правильную последовательность первичной обработки мяса.

Какая часть говядины чаще используется для жарки?