Обобщение и систематизация знаний по теме "Углеводы"

Бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, получившее название «фруктовый сахар», — это

Верны ли суждения о следующих физических свойствах крахмала? А) Крахмал — белый порошок. Б) Крахмал — нерастворимое в холодной воде органическое вещество.

Верны ли следующие суждения о химических свойствах крахмала? А) Взаимодействует с йодом. Б) Подвергается гидролизу.

Заполните таблицу. Впишите в соответствующие ячейки таблицы общие названия перечисленных углеводов: моносахариды, олигосахариды и полисахариды.

К углеводам относится вещество

Продуктом окисления глюкозы аммиачным раствором оксида серебра является

Чтобы отличить крахмал от целлюлозы используют

Продуктами взаимодействия глюкозы с гидроксидом меди(II) при нагревании являются

При взаимодействии 180 г глюкозы с избытком аммиачного раствора оксида серебра получен металлический осадок массой 151,2 г. Определите выход продукта реакции в процентах.

При синтезе 2 моль крахмала в листьях растений выделяется кислород в количестве