Технология приготовления блюд из яиц

Что НЕ содержится в большом количестве в яйцах?

Определить свежесть яйца можно с помощью раствора солёной воды. Для этого нужно налить в стакан воду, растворить в ней одну столовую ложку соли, опустить туда яйцо. В зависимости от положения яйца в стакане можно определить сколько ему дней. Соедините пары: положение яйца в стакане — количество дней яйцу.

Заполните пропуски в тексте. Куриные яйца в зависимости от подразделяют на (срок хранения не более 7 суток) и (срок хранения от 7 до 25 суток).

Как называется прибор для определения качества яиц путём их просвечивания лучом направленного света?

Что НЕ относится к мерам предосторожности при работе с яйцом?

В зависимости от времени варки получают яйцо разной консистенции. Заполните пропуски в таблице "Способы варки куриных яиц".

Выберите блюда, которые можно приготовить из яиц.

Какой процесс показан на изображении?

Соедините изображение приспособления для взбивания яиц и его название.

Расположите в правильном порядке этапы варки яйца.