Технология приготовления песочного теста и изделий из него

Укажите, при какой температуре готовят песочное тесто.

Укажите, какой состав классического песочного теста.

Укажите, какой метод разрыхления в песочном тесте.

Укажите, какое количество муки в процессе приготовления песочного полуфабриката оставляют на подпыл.

Укажите, какой температурой должно быть песочное тесто после замеса.

Укажите, какое изделие содержит в своём составе сироп инвертный.

Укажите, какое изделие не содержит в своём составе эссенцию.

Укажите в состав, какого печенья входит маргарин.

Укажите в состав, какого кекса входит маргарин.

Укажите, какие изделия не содержат в своём составе изюм.